O iodo \u00e9 essencial para o desenvolvimento saud\u00e1vel do c\u00e9rebro do feto e das crian\u00e7as mais pequenas, mas a defici\u00eancia deste nutriente afeta tamb\u00e9m a sa\u00fade das mulheres, a produtividade econ\u00f3mica e a qualidade de vida. <\/p>\n\n\n\n
Isto porque as c\u00e9lulas da tiroide precisam de iodo para produzir hormonas e, se este estiver presente no organismo em quantidades insuficientes, ent\u00e3o isso vai traduzir-se numa produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ela insuficiente de hormonas, essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a Sociedade Americana da Tiroide, a defici\u00eancia de iodo pode causar um crescimento exagerado da gl\u00e2ndula tiroide, o chamado b\u00f3cio, pode ser respons\u00e1vel pelo facto de a pequena gl\u00e2ndula situada na base do pesco\u00e7o n\u00e3o conseguir produzir hormona em quantidade suficiente, ou seja, o hipotiroidismo, sendo ainda respons\u00e1vel, como j\u00e1 foi dito, pela presen\u00e7a de defici\u00eancias intelectuais em beb\u00e9s cujas m\u00e3es n\u00e3o ingeriram iodo suficiente durante a gravidez.<\/p>\n\n\n\n
O problema \u00e9 que o nosso organismo n\u00e3o produz iodo, pelo que \u00e9 necess\u00e1rio obt\u00ea-lo atrav\u00e9s de fontes externas, como os alimentos que ingerimos (por exemplo, alimentos que t\u00eam a sua origem no mar, como algas, marisco e peixe, leite e derivados, cereais, ovos e alguns p\u00e3es), apesar de, tamb\u00e9m aqui este nutriente se encontrar em quantidades relativamente pequenas. O que significa que \u00e9 necess\u00e1rio uma fonte adicional, como o sal enriquecido com iodo, o chamado sal iodado.<\/p>\n\n\n\n
De facto, a iodiza\u00e7\u00e3o \u00e9 o processo de fortifica\u00e7\u00e3o do sal para consumo humano com iodo e \u00e9 uma estrat\u00e9gia eficaz para aumentar a ingest\u00e3o de iodo, confirma a organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade, que recomenda que \u201ctodo o sal de qualidade alimentar, utilizado em casa e no processamento de alimentos, deve ser fortificado com iodo, no \u00e2mbito de uma estrat\u00e9gia segura e eficaz para a preven\u00e7\u00e3o e controlo das perturba\u00e7\u00f5es por defici\u00eancia de iodo\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Apesar de ser importante o consumo de sal iodado, \u00e9 ainda essencial n\u00e3o esquecer que o consumo excessivo de sal \u00e9 um dos principais fatores de risco para as doen\u00e7as cardiovasculares e que, por esse motivo, deve ser consumido com conta, peso e medida.<\/p>\n\n\n O iodo \u00e9 essencial para o desenvolvimento saud\u00e1vel do c\u00e9rebro do feto e das crian\u00e7as mais pequenas, mas a defici\u00eancia deste nutriente afeta tamb\u00e9m a sa\u00fade das mulheres, a produtividade econ\u00f3mica e a qualidade de vida.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[10],"tipo":[],"class_list":["post-1180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-ultimas-noticias"],"yoast_head":"\n\n